Spécialité emblématique de la Lorraine, le pâté lorrain traverse les siècles sans jamais perdre sa place dans le cœur des ...

Tremblement de terre dans le monde de la gastronomie suisse! Le meilleur «petit pâté vaudois»... se cache dans le canton de Fribourg. C'est ce qui s'appelle un camouflet. Un affront. Une gifle. Que ...

Mercredi, Jérôme Prod’homme est avec Philippe Laruelle (De Buyer), Monsieur Édouard (boucher au marché central) et Clotilde Mengin (Vin & Tartine). Invitée du jour : Pascale Batagne. Il dévoile le con ...

La 15e édition du Championnat du monde de pâté-croûte, organisée à Lyon, a vu le chef japonais Taiki Mano l’emporter, succédant au Français Frédéric Le Guen-Geoffroy. Le Japon et le pâté-croûte, c’est ...

Le pâté en croûte champion du monde créé par Thibault Gonzales, artisan-charcutier à Thuir (Pyrénées-Orientales) est victime ...

LE PARISIEN WEEK-END. Longtemps dédaigné, le pâté en croûte revient en grâce. Depuis une dizaine d’années, la spécialité charcutière, modernisée et raffinée, a même la faveur des chefs étoilés.

Quand la tradition de Pâques rencontre les saveurs, cela nous donne un pâté Berrichon ! Ce genre de recette facile qui sera parfaite pour votre repas en famille ;-) Faites donc perdurer la tradition ...

Et si c’était lui ? Ça ressemble à un titre de livre de Marc Lévy… mais c’est aussi l’amorce d’une question existentielle qui nous taraude tous. Oui, et si c’était lui, le vrai plat emblématique du ...

Ringarde, la terrine ? Pas du tout ! Elle fait un come-back foudroyant sur les tables des foodistas. Décryptage du phénomène en 5 points. Danièle Gerkens Une grosse terrine de pâté placée sur la table ...

Douze chefs avaient reçu le défi de cuisiner un pâté en croûte géant au profit de l’AFM Téléthon. Samedi 15 novembre, la vente des parts aux Halles de Merville à Lorient, a été un succès. Ils étaient ...

Frédéric Le Guen-Geffroy a publié un ouvrage de référence sur sa spécialité, qu’il viendra dédicacer le 30 décembre 2025 à la libraire Nouvelles Impressions, à Dinard. Votre e-mail, avec votre ...

La 4e édition du concours se déroule jusqu’au 13 décembre 2025. (archives)PHOTO: farmersbank.ca La 4e édition du festival du pâté sera célébrée du 21 novembre au 13 décembre dans plusieurs régions de ...