3. Put the chicken and giblets into the soup pot. Off the burner, pour the boiling water into the pot. It should cover the ...

800 g de poissons à chair ferme (lotte, saumon, colin, cabillaud, haddock…), 500 g de petites rattes du Touquet, 2 carottes moyennes, 1 branche de céleri, 1 beau poireau, 1 gros oignon, 1 bouquet ...

Envie d'un bon petit plat mijoté ? Ce week-end, lancez-vous dans la préparation d'un pot-au-feu cuit lentement, le secret pour avoir une viande bien tendre. Le pot-au-feu, plat emblématique de ...

Laissez cuire à petit feu pendant 1 h 45 à 2 h. En fin de cuisson, dégraissez le bouillon, en prélevant la graisse fondue. Servez bien chaud et accompagnez de petits oignons au vinaigre ...

Choucroute, raclette ou encore pot-au-feu sont également parmi les plats qui représentent le mieux la France à travers le ...

Vous avez des restes dans votre congélateur et ne savez pas quoi en faire ? Voici deux salades simples et savoureuses à base ...

Redécouvrez le panais : ancien légume racine riche en fibres, potassium et vitamines. Idéal en soupe, pot-au-feu ou cru, il ...

Cette semaine, Philippine nous invite à découvrir une véritable institution du 9e arrondissement de Paris : Le Roi du ...

On vous mitonne une réinterprétation modeste d’un monument du patrimoine culinaire. On a tous un pot-au-feu qui sommeille dans notre disque dur gourmand. Celui de Habib Ajroudi au Bistrot ...

Ce plat réconfortant, mijoté avec soin, est idéal pour se réchauffer en cette période. Chaque restaurant propose son menu ...