Acai, Aronia und Goji-Beeren sind drei Beispiele für exotische Früchte, die als Superfoods gefeiert werden und weltweit an Beliebtheit gewonnen haben. Die Acai-Beere stammt aus den Regenwäldern ...

Konditormeister Joachim Habiger, Bundestrainer für Konditoren, benutzt für vegane Teige gerne Chia-Samen als Ei-Ersatz. „Wenn Sie einen Esslöffel Chia-Samen nehmen und drei Esslöffel heißes Wasser und ...

Konditormeister Joachim Habiger, Bundestrainer für Konditoren, benutzt für vegane Teige gerne Chia-Samen als Ei-Ersatz. „Wenn Sie einen Esslöffel Chia-Samen nehmen und drei Esslöffel heißes ...

Konditormeister Joachim Habiger, Bundestrainer für Konditoren, benutzt für vegane Teige gerne Chia-Samen als Ei-Ersatz. «Wenn Sie einen Esslöffel Chia-Samen nehmen und drei Esslöffel heißes Wasser und ...

Konditormeister Joachim Habiger, Bundestrainer für Konditoren, benutzt für vegane Teige gerne Chia-Samen als Ei-Ersatz. "Wenn Sie einen Esslöffel Chia-Samen nehmen und drei Esslöffel heißes Wasser und ...

Hier sind zwei. Für vegane Teige bieten sich Chia-Samen als Ei-Ersatz an. Foto: Christin Klose/dpa-tmn Eier sollen einen Teig binden und locker machen. Manche Teige kommen ohne aus, bei anderen ...

Ob Muffins, Kuchen oder Kekse: Oft gehören Eier in den Teig, denn sie binden das Ganze. Wer vegan lebt oder eine Hühnerei-Allergie hat, braucht Alternativen. Hier sind zwei. Fellbach-Oeffingen ...